院長ブログ たなか鍼灸整骨院 - 五泉市の鍼灸院・整骨院

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たなか鍼灸整骨院 – 五泉市の鍼灸院・整骨院

〒959-1864 新潟県五泉市郷屋川2-1-25

tel:0250-43-3112

午前 8:00~12:30  午後 3:00~7:00
休院日:水・土の午後、日曜・祝日

院長ブログ

おいしい日本酒「とっぱづか」金鵄盃酒造

秋葉区古津の酒井商店さんで、こんなお酒を発見しました。
純米吟醸無濾過生原酒「とっぱづか」
五泉市の金鵄盃酒造さんのお酒を限定でと言うものです。
とっぱづかは、偶然たまたまという意味で、
偶然おいしいお酒に出会ってしまったという意味とのことです。

純米吟醸の生原酒を無濾過、無調整のまま量り売りした商品です。
うまみ、甘みがあり、炭酸もしっかり感じます。
買う時に「帰ったら1回蓋を開けて炭酸を逃がしてね」と、
言われました。そのままだと開けた時に吹き出すんでしょうね。

地元の酒造元のお酒を新たに発見できて嬉しいです。
なくならないうちにまた買いに行こう~~~。

気になったところが一点。
説明文は純米吟醸だけど、ラベルは純米大吟醸。
どっちがほんとだろう(^^;)

最近のお気に入りラーメン 保内の「清水」

加茂市から三条市へ向かう403号線沿いにある「麺処 清水」。
保内の道の駅から近いです。
2週連続で食べました(笑)

鶏塩ラーメン(味玉入り)

煮干中華そば

見た目も透き通ったきれいなスープ。

「いいお出汁を飲んでる。」

そう思えるすっきりとしたラーメンです。

 

ワンタン皿もおいしいですよ~!

 

◆ 麺処 清水 三条店
新潟県三条市上保内乙289
https://s.tabelog.com/niigata/A1501/A150102/15018491/top_amp/

 

初めての包丁作り

今日は三条市のタダフサさんで包丁作り体験をしてきました。

最初に渡されるのがこの材料。
まだ波打つようにゆがみ、刃もありません。

この材料をマシンハンマーで叩いて、鉄を締めながら
ゆがみを無くしていきます。

その後、プレスで打ち抜き、研磨や焼入れ刃付けなど、
多くの工程を経て包丁にしていきます。

そして完成品です。
もちろんあとで修正の効かない素人には難しい作業、
危険な作業は職人さんが説明しながらしてくれます。
それでも初めての作業ばかりなので、
終始ドキドキしながらの作業でした(笑)

やっぱりものづくりって楽しいですね!!!
定期的に開催しているようなのでご興味ある方は是非!

↓株式会社タダフサ様ホームページ↓
http://www.tadafusa.com/

五泉アーティスト BRADIO!!

今年7月にファーストアルバム「YES」を発売した
ファンクバンド「BRADIO」のCDを買いました。

このバンド、ギターの大山さんと、
ベースの酒井さんが五泉出身なのです!!

ハイトーンボイスのボーカルが特徴のファンクバンドなんですが、
曲を聴いてるととにかく乗れる!!

 

と、思いきやこんなシンプルに聴かせる曲もあります。

五泉出身アーティストなのでと言うだけでなく、
実力も十分なこのバンドを、応援します!
皆さんも聴いてみてください(^o^)

手作りハム、ソーセージの店「メッツゲライ テラ」

ずーーーーーーっと気になっていた店に行ってきました!

新潟市東区にある「メッツゲライ テラ」。
メッツゲライってドイツ語でお肉屋さんって意味だそうです。

ハム、ソーセージ、ベーコン、お惣菜などなど、
全部手作りで作っているお店です。

ランチの、まずは前菜。+100円で大盛り、
なので迷わず前菜大盛り(笑)
ハムを使ったコールスローサラダとハムの盛り合わせ。
全体的にハーブは強めで本格的な感じです!!

続いてメイン。
純白のビアンカというブランド豚100%の
ソーセージ、ベーコン、パテです。
マッシュポテト、ザワークラウトと共に
しっかり噛みながらうまみが味わえる一品でした。

もちろんお持ち帰りもできるので、
お肉好きの皆様、是非是非行ってみてください。
品数もかなり種類があります。
持ち帰りで買ってきたローストポークは絶品でした。
(写真撮るの忘れた・・・。)

↓↓(公式ホームページ)↓↓
http://r.goope.jp/metzgerei-terra